Актинидия (Actinidia ) – двудомный вид растения в виде куста-лианы, из семейства Актинидиевых, в высоту достигает десяти метров, диаметром до пяти сантиметров. Имеет мочковатые разветвлённые корни, которые в основном располагаются на поверхности грунта.
Побег красновато-коричневого цвета либо темный коричневый цвет, блестят, имеет вьющиеся и прямостоящие ветки. Если имеется опорное приспособление, то Актинидия укрепляется на ней, лиана растет вверх, если нет приспособления опоры, то Актинидия расстилается на почве. Листочки зеленого цвета, поочерёдные, сплошные, на длинном черешке, эллиптической, яйцевидной либо округлой формы. У некоторых растений, в особенности мужские растения Актинидии, их характеризует пестролистность.
До цветения у множества листков кончики белые, по окончании цветения – розоватые. Чуть позже – красно-малиновые. Цветки одного пола, состоят из пяти лепестков, обладают приятным запахом, белоснежные или розовые, на тонкой цветоножке. Мужской цветок Актинидии собирается в щитковидное соцветие до пяти штук. Женские цветочки одиноки. Цветут в начале лета.
Плоды Актинидии созревают под конец августа. Плоды являют собой зеленые многосемянные ягоды с продолговатыми, темного цвета полосочками. В длину плоды Актинидии достигают трех сантиметров, в ширину до полтора сантиметра. Спелый плод Актинидии мягкий, ароматный, вкусный, сладковато-кислый вкус. Растение Актинидии начинает плодоносить на девятом году жизни.
Актинидия – уход:
Освещение:
Актинидия любит достаточное освещение, но выдерживает и значительный тенек, однако если Актинидия будет в сильном затенении в момент цветения, то пестролистность не проявляется.
Температура:
Актинидия не привередлива к температурам, при развитии в природной среде, растение выживает при понижении температуры до -45°С. Иногда могут подмерзать невызревшая верхушка годичного побега.
Полив:
Актинидию нужно обильно поливать, касается это особенно в засушливый летний период с жаркой погодой, плохая переносимость растения сухого грунта и воздуха.
Влажность:
Актинидия обожает повышенную влагу в воздухе, не любит сухой воздух в засушливые периоды. Влажность должна составлять не ниже 60%, поэтому рекомендуется дополнительно опрыскивать растение Актинидии.
Подкормка:
Подкормка Актинидии проводится в период плодоносности растения. На протяжении двух лет, в зимний период 1 раз вносятся вместе с перегноем удобрения с хлористым калием и суперфосфатом.
Пересадка:
Благоприятным временем для пересаживания Актинидии является осенний период. Пересадку лучше всего делать вместе с комом из почвы, что б меньше повреждалась корневая система. Разрешают делать пересадку и в начале весны, до того, как начинается сокодвижение.
Размножение:
Размножать можно растение Актинидии с помощью семян, но зачастую размножение происходит вегетативно, так, как семена теряют быстро свою всхожесть. Вегетативное размножение Актинидии происходит с помощью черенков, воздушным отводком и корневым отпрыском. Черенок хорошо укореняется и начинает плодоносить раньше, чем Актинидия выращенная из семян.
Некоторые особенности:
Растение Актинидии неустойчивое к поздним весенним заморозкам, которые часто вызывают повреждения побега и цветочков, не одновременно созревают плоды и осыпаются. Зачастую сбор плодов происходит в пару приемов, если есть такая необходимость, то твердый плод снимается за пару дней до спелости и дозревают они в комнатных условиях, однако при таком методе ягоды теряют свой вкус и с легкостью могут впитать сторонний запах.
Актинидия – болезни и вредители:
Актинидия устойчивая к вредителям и заболеваниям, однако возможно поражение филлостиктозом, мучнистой росой и другими грибковыми болезнями поражается растение. Заболевание Актинидии заметно сразу тем, что на листьях образуются пятна различных форм. В таком случае используется суспензия бордоская смесь, которую можно назвать еще бордоской жидкостью, больные листки собираются и уничтожаются.
Сегодняшняя статья о растении актинидия, полезных свойствах ягод актинидии, их пользе для организма человека. Растение, родина которого Китай было известно несколько тысячелетий назад. Ее привез садовник любитель, которому понравился необычный кустарник. Около 30 лет потребовалось ему, его помощникам, чтобы вырастить замечательную лиану с опушенными ягодами, по вкусу напоминающими смесь банана, дыни и ананаса. Первое время она была популярна в Сибири, где ее называли «сибирским киви» и лишь потом распространилась по всей стране.
Вьющееся растение актинидия встречается в лесах Дальнего Востока, В Юго-Восточной Азии. Прорастая вокруг различных опор, высоких деревьев лиана образует пышную, зеленую крону из молодых побегов. На ровных, открытых местах кусты актинидии образуют непроходимые заросли.
Плоды актинидии - округлая, немного удлиненная ягода с нежной, ароматной мякотью. Всего лишь с одного растения собирают около 22кг ароматных ягод актинидии. Выведено примерно около 30 видов растения, наиболее распространены:
Актинидия коломикта или амурский крыжовник как ее называют. Ягоды данного сорта актинидии зеленые, размером около 4см. Мякоть душистая, сладкая по вкусу сильно напоминает .
Актинидия китайская или киви — популярный фрукт, который прочно обосновался на нашем столе.
Актинидия аргута или острая актинидия имеет большие, сладкие плоды, напоминающие вкус ананаса.
Актинидия полигамная - чаще выращивается как для украшения садов. Из-за необычного вкуса, резко-жгучего вкуса считается несъедобной.
Состав актинидии
- просто огромное количество аскорбиновой кислоты, одного куста актинидии достаточно, чтобы обеспечить аскорбиновой кислотой семью из трех человек на год.
- есть сахара, органические кислоты
- пектины, дубильные вещества
- природная вода, крахмал
- клетчатка
- дубильные вещества
- гликозиды сердечные
- витамины А, Р
- эфирные масла
Актинидия для здоровья
- укрепляет организм
- имеет послабляющее действие
- успокаивает
- сырые ягоды актинидии утоляют жажду, это диетический продукт, который полезен для взрослых и детей
- помогает при заболевании органов пищеварения,
- ягоды актинидии полезны при расстройствах желудка, связанных с нервозностью
- рекомендуют при болезнях легких,
- актинидия лечит туберкулез, заболевание коклюш, бронхит
- рекомендуют при кариесе
- избавляет от глистов
- останавливает кровь
- снимает боль
- полезна при часто возникающих головокружениях, головных болях
- при приступах стенокардии, выручит настой листьев, цветков
- отвар из сухих ягод актинидии полезен при нарушениях кровообращения мозга
- кора экзотического растения понижает боль, останавливает кровь, имеет общеукрепляющие свойства
- полезна при воспалении полости рта
- концентрированный настой плодов - профилактическое средство от рака
- сок актинидии - помогает бороться с авитаминозом, улучшает аппетит, хорошо заживляет раны, лечит мокрую экзему
- ягоды полезны для работы сердца, помогают от несварения желудка
- избавляют от частой отрыжки, изжоги
- используют для спринцевания, тампонов при лечении женских заболеваний
- повышает тонус, упругость кожи
Актинидия в кулинарии
Кулинарные рецепты с актинидией разнообразны. Ягоды актинидии отлично подходят для пирогов, вкусного варенья, повидла, служат основой для приготовления вина или маринада. В странах Востока идут в пищу молодые побеги, листочки некоторых видов актинидии.
Варенье из актинидии
Чтобы сохранить все полезные свойства ягод актинидии растирают плоды с сахаром. На килограмм ягод потребуется 1,2кг сахара. Без варки варенье храниться в холодильнике около года. Если варить берут поровну ягоды и сахар, смешивают. Как только раствориться сахар варят четверть часа. Такое варенье можно хранить более года.
Компот из актинидии
Спелые ягоды актинидии без повреждений помещают в банки. Заливают сиропом из 300г сахара и литра воды. Прогревают банки 1/2л 10 минут при 80 градусах.
Актинидия для лица
Питательная маска - растрают мякоть трех плодов, добавляют половинку банана и 2ст.л. йогурта. Время - четверть часа. Хорошо действует на кожу особенно в холодное время.
Маска для увядающей кожи - разрезают плод, протирают лицо кусочком фрукта, оставляют на 1/4часа. Особенно полезна людям, которые много бывают на воздухе.
Очищение лица - наносят мякоть на лицо, делают легкий массаж кончиками пальцев. У этого натурального скраба нет противопоказаний, можно применять несколько раз за неделю, чтобы очистить поры, удалить омертвевшие клетки.
Лечение актинидией
Настой плодов: полезные ягоды актинидии - 2ст.л., кипяток - литр. Состав оставляют в термосе на ночь. Пьют первый стакан утром перед едой, два других в обед, вечером. Лечатся 4 недели. Витаминный напиток принимают, чтобы укрепить иммунитет, избавиться от вздутия, запоров.
Настой листьев, цветков: цветки листья актинидии — 20г, кипяток - 20мл прогревают на водяной бане 1/4часа и охлаждают. Употребляют трижды за день для лечения суставов, подагры, радикулита, стенокардии.
Настой корней: очень мелко порезанные корешки актинидии заливают кипящей водой, оставляют на водяной бане до получения концентрированного настоя. Используют для полоскания рта при стоматите, женских воспалительных заболеваниях, суставных болях.
Концентрированный настой плодов от рака: ягоды актинидии заливают кипящей водой, оставляют на водяной бане пока не получится концентрированный настой. Употребляют небольшими дозами сразу после еды. Редкий витамин в составе подавляет рост клеток рака
Отвар коры: кора актинидии - 20г, кипяток - стакан выдерживают на водяной бане пол часа и охлаждают. Пьют после еды 2ст.л.
Мазь из актинидии
1. подойдут плоды горьких сортов. Их тщательно растирают с масляной основой. Используют как наружное средство для массажа после травм, переломов.
2. берут поровну плоды и жир свиной. Растирают постепенно добавляя порошок горчицы. На 50г требуется 1ст.л. порошка. Смазывают проблемное место дважды за сутки.
Стенокардия: листья актинидии - 7 штук, вода - стакан. Состав ставят на слабый огонь, выдерживают четверть часа и охлаждают. Пьют трижды за день месяц. После двух недельного перерыва лечение повторяют.
Мокнущая экзема: смазывают проблемные места соком плодов актинидии трижды за сутки.
Актинидия противопоказания
- может спровоцировать сильную аллергию. Первый прием проводят с осторожностью, особенно при беременности
- тромбофлебит
- варикозное расширение вен
- высокая свертываемость крови
- при переедании возможно расстройство пищеварения
- сок актинидии не стоит употреблять при заболевании почек, гастрите с высокой кислотностью или язвой желудка
Растение с красивым названием актинидия появилась в Европе два века назад. Садоводы величали ее крыжовником из Китая, но поразительное сходство по цвету с маленькой птичкой киви изменило наименование диковинного саженца. Сегодня плод Киви знают все, а вот название «актинидия» известно только садоводам. Выращивается актинидия не только ради вкусных плодов, а и для декоративного оформления. Извилистые побеги, покрытые необычайными листьями, которые сочетают несколько оттенков цвета, украшают любой сада. Киви весьма неприхотлива к условиям выращивания, устойчива к болезням растений. Растение можно высаживать в зонах с любыми климатическими условиями.
Характеристика растения
При характеристике актинидии обращается внимание на следующие показатели:
- Разновидность напоминает лиану с одревесневшими побегами.
- Цветы белые, без запаха, собраны в небольшие соцветия.
- Растение двудомное, поэтому нужно приобретать мужские и женские побеги. Можно самостоятельно разобраться, какого пола растение на участке. Для этого необходимо дождаться цветения, и рассмотреть цветок. Одни цветы имеют в центре большой пестик – завязь, от которого расходятся небольшие лучики — это женские особи. У мужских цветов пестик отсутствует, но имеется плотное кольцо тычинок.
- Плоды актинии вытянутой формы, зеленоватого цвета, шершавые на ощупь. Созревают в начале осени. Размер ягоды зависит от посаженного сорта.
Что нужно учесть при покупке китайского крыжовника?
Актинию можно приобрести в специализированном магазине, но при этом необходимо поинтересоваться, как был выращен саженец.
- Коротенький ствол с разветвленными боковыми побегами свидетельствует о том, что саженец получен из черенка. такие побеги наследуют все признаки дерева-донора.
- Если же он веточка получена из семян, то она растет от почки. Лучше не покупать такую актинидию, потому как плодовые деревья, выращенные таким способом, не сохраняют свои сортовые признаки.
Далее нужно осмотреть корни молодого растения – они должны быть в контейнере с грунтом, упакованы в полиэтиленовый пакет. В противном случае солнце, воздух высушивает корневую систему, растение принимается плохо. Обязательно нужны приобретать как мужское, так и женское растение, но пол саженца можно узнать только по цветкам. Значит, нужно покупать черенок, которому уже два года. Если дерево старше, то оно плохо переносит пересадку.
О посадке актинидии
Опытные садоводы понимают, что выращивание данного сорта зависит от того, когда было посажено растение. Оптимальных способов для посадки киви нет. Садоводы учитывают особенности своей местности, погоду на данное время:
- если выбрана весенняя посадка, то ее нужно успеть провести до начала сокодвижения;
- летний способ рекомендован сразу после того, как деревья отцветут;
- осенью нужно спешить, чтобы корневая система успела прижиться, иначе морозы погубят саженец.
Рост и развитие актинидии зависят от состава почвы. Для нее оптимальными будут кислые или нейтральные почвы, которые нужно хорошо удобрить. Глинистые почвы не для этого сорта. Рекомендовано садить дерево на возвышенных участках, чтобы дождевые воды не застаивались. Если нет такого места, нужно устраивать мощный дренаж. На дно посадочной ямы насыпается ведро кирпичной крошки. Следующий слой – смесь перегноя, древесного угля и удобрения, после чего нужно высыпать в яму ведро обыкновенно почвы.
Обдуманно нужно подходить и к выбору места для посадки заморского крыжовника:
- Саженец будет хорошо себя чувствовать после смородины, потому что ее побеги тянутся на небольшой глубине в разные стороны и «взрыхляют» почву.
- Рядом с молодым деревцем можно высадить любые виды бобовых, которые поддерживают водный баланс участка и способствуют улучшению микроклимата.
- Однолетние цветы — петуния, гербера, календула – послужат прекрасным декором, не потребляющим большого количества влаги.
- Нельзя садить актинидию рядом с плодовыми деревьями, особенно с яблоней, потому что у них мощная корневая система, которая иссушает почву.
- Посаженному растению нужна хорошая опора, чтобы побеги не стремились «взобраться» на другие плодовые деревья.
- Молодую актинидию в жаркий период нужно притенять от солнечных лучей, чтобы они не обожгли кору или корневую систему.
- Приствольный круг посаженного вида не следует вскапывать: можно повредить корневую систему.
Схема посадки
Примерно за две недели до посадки «амурского крыжовника» необходимо выбрать место и выкопать ямы, имеющие форму квадрата со стороной 50 см. Глубина лунки – 60 см, расстояние между саженцами – около 1, 5 – 2 м. Нужно выждать время, чтобы почва осела. Непосредственно перед посадкой следует выполнить следующее:
- На дне ямы устраивается дренажный слой. Использовать в качестве дренажа мелкий щебень не рекомендовано, потому что в его составе имеется известняк.
- В яму добавляется ведро перегноя, а также минеральные удобрения – суперфосфат, зола, селитра.
- На эту смесь следует высыпать слой дерна, вынутого из ямы, или же удобрения обожгут корни.
- Достать растение из контейнера, не забывая предварительно залить грунт водой.
- Извлеченное дерево нужно осмотреть, обрезать сухие и сломанные побеги. Обязательно следует прищипнуть корешки и обмокнуть их в глиняную болтушку.
- После того, как слой глины высох, черенок помещается в центр ямы и постепенно засыпается землей, которая периодически притаптывается.
- После того, как яма наполовину засыпана землей, лиану нужно полить тремя ведрами воды, чтобы она смогла адаптироваться к новому почвенному составу.
- После того, как вода впиталась, лунка полностью засыпается грунтом, но при этом корневая шейка должна остаться над уровнем грунта
- Верхний слой почвы мульчируется. Для этой цели подойдет солома, опилки, опавшая листва, хвоя, торф.
Киви – дерево, которое не годится для одиночной посадки, потому как оно двудольное. Значит, рядом с женским деревом должно быть мужское на расстоянии 3-5 метров. Садоводы советуют придерживаться следующей схемы: один мужской саженец на 3-5 женских особей. При недоставке места в саду можно посадить мужские и женские деревья в одну лунку, а еще лучше выбрать гермафродитные сорта.
Об опылении киви
Цветы на мужских деревьях собраны в соцветия, в центре которых находится тычинки с пыльцой. Пыльца плодородна 5 дней от момента цветения.
Женские цветы могут располагаться по-разному: одиночно или небольшими группами. В центре соцветия – пестик, который также, как и у мужского дерева, окружен тычинками, но бесплодными. Поэтому и необходимо, чтобы рядом находились мужские и женские разновидности. Опыление на женских ветках может проходить в течение 10 дней. Мужские и женские деревья, как правило, зацветают в одно и то же время. Для того, чтобы произошел процесс опыления нужно, чтобы над цветками кружились насекомые. Однако, пчелы не очень любят актинидию, потому что ее цветы не истощают слащавого запаха. Остается, ждать, что подует ветер. Кропотливые садоводы поступают по-другому: срывают цветки с мужского дерева и притрагиваются ими на секунду к женским цветкам. Пыльцы с одного мужского цветка хватает на десять женских.
Уход за высаженными деревьями
Ухаживать за заморской красавицей будет трудно, если посадить лиану густо и не обеспечить побеги опорой. Сделать опору не трудно: вкопать столбики и натянуть между ними проволоку.
Дальнейшее мероприятия по уходу будут заключаться в следующем:
- Китайский крыжовник нуждается в умеренном поливе: поливают только в том случае, если вода полностью впиталась в грунт. А вот листья любят утренний или вечерний «душ»: опрыскивание через распылитель.
- Подкармливать саженец нужно ранней весной, как только сошел снег. Землю вокруг корневой системы нужно неглубоко взрыхлить (на 3 – 5 см) и разбросать в нее древесную золу, аммиачную селитру, фосфорную или калийную подкормку. Нельзя применять свежий навоз и удобрения, содержащие хлор. После внесения удобрений грунт мульчируют.
- Летом нужно следить за корневой шейкой: если она сильно обнажена, необходимо подсыпать земли.
Интересно, что корни растения нравятся кошкам. Чтобы избежать повреждения корневой системы посаженный черенок лучше обтянуть железной сеткой.
Обрезка актинидии
Уход за актинидией включает ежегодную обрезку побегов:
- Обрезая молодой саженец, садовод формирует крону.
- Взрослое дерево сильно разрастается, что приводит к загущению кроны. Если пренебрегать обрезкой, побеги будут мешать друг другу, отчего урожайность снизиться.
Обрезать лиану можно поздней весной, как только цвет опал. Если обрезать саженец, как только началось сокодвижение, растение потеряет множество питательных веществ и ослабнет. Оптимальное время для осенней обрезки – окончание листопада. Перед самыми заморозками проводить этот процесс не рекомендуется, потому что образовавшиеся новые почки очень слабые. От мороза они просто погибнут.
До начала обрезки следует познакомиться с особенностями посаженного сорта. Так у взрослой актинидии коломикт ежегодно необходимо удалять один из центральных побегов и заменять его молодым. У сорта аргут главную лиану трогать нельзя, зато куст необходимо сильно прореживать.
Если побег растет десять лет, то его необходимо омолодить – срезать все ветки до уровня пня. В дальнейшем через 5 лет процедура повторяется.
Зимостойкость киви
Селекционерами выведены разнообразные сорта актинидии, которые могут переносить морозы свыше 30 градусов, но молодые растения на зиму нужно «укутывать» — обвязывать мешковиной или полиэтиленом, закрывать лапником, корни забрасывать опавшими листьями. Даже если растение хорошо пережило морозы, радоваться нужно после того, как минует угроза весенних заморозков, потому как почки и цветочные бутоны заморской красавицы не переносят холода. Внезапный мороз весной может погубить лиану. Иногда садоводы высаживают куст возле стены дома, считая, что это убережет ее от морозов. В данном случае губительными окажутся дождевые потоки, стекающие с крыши. Вода будет застаиваться, что вызовет загнивание корней.
Как размножить удивительное растение?
Размножить актинидию у себя на участке можно несколькими способами:
- Самый простой способ – вегетативное размножение. Побег образовавшийся от корня сохраняет все сортовые признаки и начинает плодоносить через три года. Так можно размножить сорта полигама и коломикт, но у аргуты корневые отводки не образуются.
- Следующий метод – черенкование, который среди садоводов считается самым надежным. Можно использовать как зеленые, так и одревесневшие черенки.
- Зеленые черенки с тремя почками следует нарезать сразу, как только прошло цветение. Верхняя часть черенка обрезается прямо, нижняя под острым углом. Нарезанные черенки помещаются в посадочную яму, на дно которой насыпан дренаж, затем слой перегноя с песком. Последний слой – чистый песок. Грунт промачивается, в него помещается будущий саженец. Яма прикрывается полиэтиленовой пленкой, которую держат целый месяц и поднимают только для полива. С конца лета можно начинать закаливание. Осенью побеги укутывают, яму утепляют и оставляют до будущей весны.
- Можно упростить данный процесс размножения и нарезать в осеннее время одревесневшие черенки. Их помещают в емкость с песком в вертикальном положении и помещают в погреб. Весной посадочный материал высаживается в теплицы. Считается, что размножение одревесневшими черенками более рискованно, потому что черенки плохо отбивают корни.
- Эффективно деление куста. Куст следует выкопать и разделить на части, так чтобы имелись побеги и корень. После этого производится посадка новых растений.
- Простым способом считается размножение отводками. Ранней весной под кустом следует выкопать канавки, засыпать их перегноем и опилками (подойдет и торф). Нижние молодые побеги нужно пригнуть и уложить в подготовленные траншеи. Чтобы побеги не расправлялись, их прижимают к земле проволочными зажимами. Далее канава засыпается землей, но верхушка веточки должна остаться над землей. Будущим саженцам необходим регулярный полив. Следующей весной отводок с образовавшимся корнем отделяется от центрального куста и пересаживается на новое место.
- Размножение актинидии семенами – хлопотное дело. Маленькие зеленые зернышки следует промыть, высушить, завязать в капроновый лоскут и поместить в воду дня на четыре. Далее посадить семена в емкость с песком. Емкость с песком необходимо держать в теплой комнате и периодически поливать. Раз в неделю семена следует доставать из песка и проветривать. По истечении двух месяцев емкость с семенами переносится в подвальное помещение, где она находится два месяца, после чего посевной материал нужно перенести в более теплую среду. Через три недели начнется растрескивание семян. Теперь их нужно рассадить в вазоны и, дождавшись появления третьего листка, высадить в грунт.
Болезни актинидии
Диковинная лиана редко поражается болезнями, но иногда при изменении климатических условий на листьях и побегах может развиться мучнистой росой, плодовой гнилью, серой плесенью. На эти симптомы необходимо реагировать сразу, пока болезнь не получила широкого распространения: Необходимо удалить пораженные побеги и провести опрыскивание специальными препаратами. Садоводы со стажем советуют воспользоваться 0,5% раствором пищевой соды и обрызгать кусты 2-3 раза с перерывом в десять дней. Молодые побеги стоит обработать ранней весной и поздней осенью бордоской жидкостью, чтобы избежать «нашествия» жуков-листоедов, жуков-короедов, гусениц. О начале грибкового заболевания будет свидетельствовать налет беловатого оттенка на оборотной стороне листа. Нужно поступить также, как и при лечении других болезней растений.
Пять сюрпризов от диковинной культуры
Садоводы, выращивающие актинидию не один год, отмечают, что эта культура незаметно дарит садоводу множество приятных моментов:
- Плоды диковинного растения не только сочные и сладкие, а и содержат множество витаминов и минералов. Так количество витамина С намного больше, чем в красной смородине и цитрусовых.
- Актинидию можно использовать для вертикального озеленения, украсить забор, беседку. Причем лиана красива в любой период:
- яркая сочная листва радует глаз весной;
- от цветущего растения трудно оторвать взгляд;
- летом – прекрасная живая изгородь, цвет которой может быть темно-зеленым, серебристым, красновато-коричневым.
- Плодоношение начинается на четвертый год после посадки и не прекращается десять-пятнадцать лет. Один куст вида может давать около 20 кг ароматных плодов. Плоды держатся на ветках до самых заморозков. Чтобы ежегодно лиана радовала своим урожаем нужно помнить о нескольких моментах:
- после сбора урожая молодые побеги нужно снять с опор и уложить в подготовленные траншеи;
- укрыть их лапником или листьями;
- не забыть положить в канаву отраву для мышей.
Эти нетрудоемкие меры спасут растение от зимних холодов. Если актинидии 3 лет и больше, ее одревесневшие побеги, покрытые толстом слоем коры, больше не боятся морозов.
Вкусные плоды актинидии
Ягоды актинидии универсальны. Их можно использовать как для лечения, так и для консервирования, употреблять в свежем виде. Вот несколько советов, которые помогут сохранить щедрый урожай:
- Известно, что сушеные плоды сохраняют все витамины. Сушеная актинидия напоминает изюм. Ягоды следует поместить в духовку, нагретую до 60 градусов. Периодически переворачивать. Хранить сушку следует в емкости с плотно закрывающейся крышкой.
- Вкусна актинидия, перетертая с сахаром. Выбрать следует хорошо созревшие плоды и перетереть на терке. В полученную массу нужно добавить сахар (на 1 кг ягод 1-2 килограмма сахара). Для улучшения вкуса можно добавить несколько граммов лимонной кислоты. Приготовленный продукт раскладывается в стерильные банки и закручивается крышками. В одной чайной ложке такого лакомства содержится суточная норма витамина С.
- Если имеется соковыжималка, легко сделать вкусный и полезный сок.
- Чуть больше старания необходимо приложить, чтобы сварить варенье. Рецептов множество, вот один из них. Недозревшие плоды следует нарезать, пробланшировать в кипятке, залить кипящим сахарным сиропом. Выдержать 5-6 часов, прокипятить. Снять с огня, дать остыть и поставить опять на огонь. Процесс повторяют несколько раз. Горячее варенье раскладывается в простерилизованные банки и закрывается крышками.
- Из ягод актинидии просто заготовить компот. Банки заполняются плодами примерно на 2/3 и заливаются кипятком. Через десять минут вода сливается. Она используется для приготовления сиропа. Кипящим составом заливаются ягоды в банках, закатываются крышками.
Зимой заготовки из актинидии станут настоящим кладезем витаминов.
Почему полезны плоды актинидии?
В небольших ягодах содержится множество питательных веществ, необходимых организму человека (витамины, крахмал, минеральные соли и многие другие). По содержанию витамина С ягоды актинидия превосходит цитрусовые. Богаты ягоды мини-киви витаминами группы Р и А, жирными маслами. Народные целители применяют плоды актинидии для лечения целого ряда болезней:
- заболеваний пищеварительного тракта;
- легочные осложнения;
- при авитаминозе – плоды настоящая кладовая витаминов, помогают при цинге и ревматизме.
Лечебными свойствами обладают не только плоды актинидии:
- в коре содержатся дубильные вещества, обладающие кровоостанавливающими и отхаркивающими свойствами:
- в составе ягод имеются сердечные гликозиды, поддерживающие сердечную деятельность;
- из листьев готовятся настойки, которые можно пить при стенокардии;
- отвары из корней актинидии применяются для растирания при ревматизме, подагре;
- сок, кожура плодов способствует заживлению ран;
- мазь, приготовленную из мякоти ягод, используют при массажах и при переломах после снятия гипса.
Целебные свойства удивительного растения используются и в фармацевтологии: Препарат «Полигамол», приготовленный на основе вытяжек из побегов китайского крыжовника, применяется для поддержания жизненного тонуса.
Несмотря на то удивительнейшие свойства составов из актинидии, применять их нужно осторожно. Не рекомендуется начинать лечение такими препаратами людям, страдающим тромбофлебитом, расширением вен.
Народные рецепты
- Для профилактики раковых заболеваний сухие ягоды актинидии необходимо залить водой и томить на медленном огне, пока не получится густой состав. Принимать следует по одному глотку после еды.
- Мазь для массажа готовится следующим образом: свежие плоды коры следует растереть с любым маслом, добавив в состав семена горчицы.
- Столовую ложку измельченной коры, залитую кипятком, следует поместить на водяную баню. Выдержать 30 минут, чтобы смесь настоялась, остудить и прицедить. Применять три раза в день, если нарушен обмен веществ.
- Настой из цветков и листьев готовится очень просто: залить кипятком и настоять 15 – 20 минут. Рекомендовано применять при ревматических болях.
Сорта актинидии
Начало селекции амурского крыжовника было положено Мичуриным. Сегодня выведено свыше 30 сортов удивительнейшей культуры:
- Вафельный сорт считается самым урожайным. Ягоды имеют кисло-сладкий вкус. Созревание начинается с конца лета.
- Виноградный – начало созревания тоже, однако плоды имеют яблочный аромат.
- Лакомка, Клара Цеткин и Ленинградский имеют очень крупные ягоды от 5 до 7 граммов. Сорт Клара Цеткин устойчив ко всем фитоболезням.
Выращивать актинидию можно в любом регионе РФ, но нужно к выбору сортов подходить грамотно. Советы могут быть следующие:
- Морозоустойчивые сорта (аргута и коломикта) рекомендованы для посадок в средней полосе России, где морозы достигают 35 градусов. В таких зонах лиана поднимается на 6-8 метров, тогда как в более жарких зонах, она может разрастаться до 50 метров. Плодоношение актинидии в такой местности не такое обильное, как на юге, поэтому чаще она высаживается в декоративных целях.
- В областях с умеренным климатом рекомендовано посадить сорт Geneva, дающий обильные урожаи, начиная с третьего года посадки. Лиана требует обильного полива, тогда ветви увешены круглыми крупными ягодами, обладающие отменными вкусовыми качествами. сладкие, ароматные. Если растение испытывает недостаток увлажнения, ягоды становятся мягкими. Для успешного роста и развития данного сорта требуется неглубокое рыхление после того, как земля освободится от снегового покрова.
- Purpurna Sadowa – сорт, пользующийся популярностью на Украине. Выведен скрещиванием двух сортов актинидии – аргута и пурпурной, что и определило цвет ягод – красно-багровые. хотя кустарник способен выдержать морозы до 20 градусов, уход за ним кропотливый, заключается в своевременном поливе, периодическом внесении удобрения и опрыскивании от вредителей.
- Rogоw – сорт, который разводят польские садоводы. отличается более поздним сроком созревания (начало сентября) и цветом ягод. Ежегодно лоза ломится от большого количества зеленых ягод. Морозоустойчив, но требует постоянного укрепления корневой системы, чтобы порыв ветра не сломал длинную лозу.
- Kokuwa – теплолюбивый сорт, выведенный японскими селекционерами. Плодоносит обильно, но ягоды небольшого размера с лимонным ароматом. Нуждается в постоянной обрезке. Еще один сорт из Японии – Issai. Относится к двудольным, самоопыляющимся. Растение небольшой высоты – выше трех метров оно не растет. Не вымерзает при морозе в 20 градусов. Требует обильного полива в течение всего летнего сезона, сухая почва под корнями может погубить вид. В первый год посадки покрывается ягодами продолговатой формы небольшой величины.
- Jumbo – итальянский вид, удивляющий даже опытных садоводов весом ягод – до 30 граммов. Цвет плодов – желтый, зеленый, форма – удлиненная, вкус – сладкий, но без аромата.
Обобщая сказанное
- Актинидия – растение, которое любит обильный полив, но не переносит застоя воды. При жарком солнце поливать лиану не следует, лучше это сделать в утреннее или вечернее время. Рекомендован не только полив корней, а и опрыскивание листьев несильной струей воды.
- Обрезать растение следует перед началом сокодвижения, чтобы растение не потеряло много сока.
- Корни разновидности расположены близко к поверхности: рыхлить нужно неглубоко и осторожно. После рыхления корневую систему лучше замульчировать.
- Взрослую лианы не рекомендовано убирать на зимний период с опор. Для районов с холодным климатом нужно выбрать соответствующие сорта.
- На ускоренный рост и развитие влияет внесение удобрений: фосфорные, азотные, калийные вносятся несколько раз за сезон (ранней весной, во время завязи плодов, после окончания сбора урожая). Для весенней и осенней подкормки берутся два компонента (фосфор и калий) в равных частях (до 20 г), азота требуется чуть больше (30 г). При летней подкормке количество всех составляющих уменьшают на 10 г. Смесь равномерно распределяется по приствольному кругу, грунт поливается и рыхлится.
- Выращивать растение нужно внимательно, периодически осматривать, чтобы не пропустить начало фитоболезней.
Садоводы, имеющие собственный участок, стремятся развести на нем фруктовые деревья – сливу, грушу, яблоню, а за экзотическими плодами отправиться на рынок. Информация об удивительном растении, соседившем экзотические черты и привычные качества фруктовых видов, начинает только распространяться. Так почему бы не стать новаторами садоводства и не просадить в саду актинидию, которая будет не один десяток лет радовать своими необычными плодами.
Актинидия зимо- и морозоустойчива. Актинидия светолюбива (в тени растет, но не плодоносит). Актинидия – двудомное растение (для получения урожая растения сажают парами). Актинидия растет на любых почвах, не привередлива к ее составу. Актинидия влаголюбива (корневая система находится на глубине пахотного слоя, поэтому боится пересыханий). Актинидия - лиановидный кустарник, поэтому требует опоры.
Актинидия - многолетний вьющийся лианообразный кустарник нескольких видов (самые распространенные - актинидия аргута и актинидия коломикта).
Актинидия – прекрасное украшение для беседки, изгороди, арки. У побегов нет воздушных корней, лианы совершенно безвредны для строений, поэтому их можно высаживать вблизи дома и позволять им виться по стенам.
Первый урожай актинидия дает через 3–4 года после посадки, максимальные урожаи получают с актинидий возрастом от 7 до 50 лет.
Актинидия имеет вьющийся стебель, который подымается вверх по деревьям и обвивает их. Листья актинидии кожистые, по краям мелкозубчатые.
Актинидия - растение двудомное, но встречаются экземпляры с обоеполыми цветками. Как растение двудомное, она требует подсадки отдельных мужских экземпляров. До цветения по внешним признакам пол актинидии определить невозможно.
цвет актинидии
Цветки актинидии белые, реже золотисто-желтые или красноватые. Плод - ягода с мелкими семенами.
Все виды актинидии - красивые декоративные растения, обладающие качествами хорошего плодового растения, дающего ежегодно сладко- кислые, нежные и ароматные плоды.
Недостатки актинидии - неодновременное созревание ягод, легкое их осыпание и плохая транспортабельность.
Плоды актинидии в сыром и переработанном виде питательны, отличного вкуса и аромата, содержат большое количество витамина С (больше, чем в чёрной смородине и лимоне).
Из плодов актинидии получается хорошее варенье, их вялят и замораживают.
Корневая система у актинидии нежная и ранимая, очень быстро пересыхает на открытом воздухе (при посадке подсушенных корней, актинидия долго болеет и плохо приживается). Располагается корневая система актинидии на глубине пахотного слоя, поэтому глубокой обработки почвы делать не следует.
Молодые саженцы актинидии первые несколько лет после посадки следует беречь от животных (в том числе кошек, собак), чтобы они не объедали побеги (их привлекает запах). Для защиты ограждают молодые растения металлической сеткой.
Выбор места для посадки актинидии.
Так как актинидия является хорошим декоративным растением, ее используют при декоративном озеленении домов, террас, усадеб.
Растения эти теневыносливые, но хорошо плодоносить могут только при достаточной освещенности. В сильной тени актинидия сбрасывает листья; молодые побеги начинают образовываться не снизу, а повыше (где больше солнца), поэтому снизу лоза оголяется.
Предпочтительнее размещать лианы у стены, обращенной на восток или на запад, в полутени или там, куда прямые солнечные лучи попадают хотя бы в течение половины дня.
Актинидии, посаженные с северной стороны постройки, в плодоношение вступают позднее - когда дотянутся своими побегами до высоты, где ничто не загораживает им солнечный свет.
При выращивании актинидий к югу от постройки или на открытом пространстве, у растений не бывает солнечных ожогов листьев, побегов или плодов. Однако при таком размещении важно предотвратить перегрев верхнего слоя почвы с корневой системой. Это вполне достижимо путем своевременного мульчирования почвы и полива, регулярного опрыскивания листвы в утренние и вечерние часы.
Актинидия неприхотлива к составу почвы, но хорошо развивается и растет на культурных, удобренных и влажных суглинистых и супесчаных почвах.
Время посадки актинидии.
Лучший срок посадки - весна или начало лета. Но можно посадить и осенью, за 2-3 недели до наступления первых заморозков.
Требования к саженцам.
двухлетний сеянец актинидии
При покупке саженца обращают внимание не на высоту побегов, а на качество корневой системы, которая должна быть мощной и здоровой (должна иметь 2-3 основных разветвления длиной не менее 25-30 см). Корни должны быть свежими и влажными, если корни сухие и обветренные, то саженец может прижиться, но будет медленно расти.
Кора на стволе и на ветках саженца не должна быть сморщенной (иначе выкопан саженец давно и успел высохнуть). Отщипнув небольшой кусочек коры можно выяснить живой ли саженец (если обнажится зеленый низ, то саженец живой, если коричневый - то мертвый).
При покупке саженца осенью, имеющиеся листья на ветках аккуратно удаляют, не повредив почки на пазухах листьев.
При транспортировке корни купленного саженца оборачивают влажной тряпкой, вкладывают в целлофановый пакет.
Если будет обнаружено, что саженцы сильно подсохли, их опускают в воду на 2-3 дня (не более).
Если нет возможности сразу посадить купленный саженец, то его прикапывают в затененном месте на даче. Выкапывают неглубокую удлиненную ямку с наклоном в южную сторону. Саженец кладут в ямку наклонно. Засыпают так, чтоб под землей оказались и корни и половина длины побегов. Обильно поливают. В таком виде саженцы можно хранить 3- 4 недели без ущерба в качестве.
Подготовка саженцев актинидии к посадке.
Надо удалить надломленные, больные, подсушенные корни. То же самое необходимо сделать и с надземной частью саженца. Перед посадкой, чтобы избежать подсушивания, корни хорошо обмакнуть в глиняную болтушку.
Посадка актинидии.
На постоянное место высаживают 1-3-летние лианы, потому что растения постарше пересадку переносят очень плохо.
Актинидию высаживают одиночными растениями или рядами с междурядьем 3 метра и на расстоянии 1,5-2 метра между саженцами. Ряды размещать желательно с севера на юг, тогда летом кусты равномерно освещаются.
Величина (ширина и глубина) посадочной ямы должна быть такой, чтоб корни разместились в ней правильно, соответственно своей форме.
Посадочную яму выкапывают глубиной 30-50см, шириной от 40 см в диаметре, в зависимости от величины корневой системы саженца.
На дно слоем 10-15 см укладывают дренаж из гальки, гравия, битого кирпича или керамзита.
В каждую посадочную яму вносят:
- ведро перегноя;
- 200 г суперфосфата;
- 50 г аммиачной селитры;
- поллитровую банку стакана древесной золы.
Все удобрения хорошо перемешивают с обычной почвой так, чтоб заполнить ею яму на 1/3 объема. Затем насыпают слой обычной земли до половины объема ямы. Выливают ведро воды. Когда вода впитается, сверху, посередине ямы, размещают саженец. Саженец сажают так, чтоб корневая шейка была на уровне земли. Далее расправляют корни, чтоб не образовались пустоты. Обычной почвой (из верхнего слоя) засыпают яму окончательно.
Немного утаптывают землю. Опять поливают и мульчируют почву перегноем, торфом или другой органикой (трава, сено, солома) слоем 5-10 см.
У посаженного саженца прищипывают верхушку.
Уход за актинидией.
Основной уход (удобрение, рыхление, борьба с сорняками, вредителями и болезнями) проводится как и для всех плодовых и ягодных растений.
В первый год посадки, при сухой погоде, саженцы актинидии несколько раз в течение лета мульчируют, чтобы сохранять вокруг них рыхлый влажный поверхностный слой почвы. Утром и вечером листву опрыскивают, при необходимости притеняют от жарких солнечных лучей, особенно первые 2 года жизни на участке. Регулярно удаляют сорняки. Почву вокруг рыхлят осторожно, учитывая, что густо разветвленная корневая система актинидии залегает на глубине до 30 см.
На зиму саженцы засыпают опавшей листвой (слой 10-15 см).
Уход за плодоносящими лианами.
Каждый год весной, сразу после снеготаяния, почву вокруг актинидий рыхлят и прикрывают перегноем, компостом, соломой или опилками, полежавшими под открытым небом не менее года. Несколько раз за лето подсыпают землю под куст, чтобы не допустить обнажения корневой шейки. Осенью почву вокруг растений не перекапывают, а осторожно рыхлят на глубину 3-7 см.
Актинидии нужно часто поливать, так как почва вокруг корневой шейки должна быть постоянно влажной. Много влаги требуется и листьям. Для роста и нормального развития лиан необходима высокая влажность воздуха. Поэтому в сухую погоду актинидии опрыскивают. Желательно это делать утром и вечером.
Укрытие на зиму актинидии.
Молодые саженцы актинидии, в первые 3-4 года жизни (до начала плодоношения) укрывают на зиму торфом, перегноем, опавшей листвой.
Под зимнее укрытие желательно разложить отраву для грызунов. Мыши не едят побеги актинидии, но обустраивают в них гнезда.
Укрытие с лианы снимается обычно в начале апреля.
Взрослой, плодоносящей актинидии такого укрытия уже не требуется.
Подкормки актинидии.
Под каждый взрослый куст (с момента плодоношения, на 3-4-й год после посадки) ежегодно вносят:
- 30 г аммиачной селитры;
- Ведро компоста или перегноя.
В начале лета, ежегодно, под каждый взрослый куст выливают 10 литров разбавленного водой свежего коровяка (1:5) или ведро разбавленного птичьего помёта (1:10). Данные подкормки можно заменить подсыпкой в верхний слой грунта агролайфа.
В конце лета, ежегодно, под каждый взрослый куст вносят 0,5 литра древесной золы (вместо калийных удобрений) и 100 г суперфосфата (после плодоношения).
Сбор урожая актинидии.
Актинидия плодоносит каждый год. В период полного плодоношения средний урожай со взрослой лианы составляет от 10 кг.
Ягоды актинидии начинают созревать в конце лета – начале осени. Созревают они неодновременно (в течение трех недель).
Созревшие плоды становятся более тёмно-зелёными или слегка желтоватыми, некоторые – полупрозрачными, так что сквозь стенки плодов просвечивают мелкие семена.
Ягоды в тени созревают намного раньше, чем на солнце.
У некоторых лиан спелые ягоды не осыпаются. Однако часто созревшие плоды актинидии осыпаются и разбиваются, если попадают на твёрдую поверхность.
Ягоды актинидии дозревают в тени, в проветриваемом помещении, в течение недели. Нельзя сушить ягоды в вымытом состоянии и сушить их под прямыми солнечными лучами.
Ягоды актинидии можно употреблять свежими, можно приготовить из них варенье, джем, сок, вино, компот, кисель. Можно повялить плоды. Осыпавшиеся мягкие ягоды актинидии хорошо использовать для винной закваски и приготовления вина.
«Сырое» варенье» – самый ценный продукт переработки актинидии. Созревшие плоды очищают от хвостиков, разминают деревянным пестиком и добавляют сахар (на 1 кг ягод - 1 кг сахара). Через 3-4 часа, как раствориться сахар, разливают варенье по банкам (под капроновые крышки) и хранят в холодильнике до весны. Такое варенье используют как составляющая для компотов, в качестве начинки для пирога.
Сорта актинидии:
Актинидия аргута.
Самая крупная из актинидий. Мощная лиана с деревянистыми стеблями-канатами дли ной до 30 м и толщиной 8-10 см. Обвивается вокруг деревьев. При отсутствии крупных деревьев актинидия перебрасывается с одного дерева на другое или стелется по земле, образуя густые заросли. Актинидия аргута - двудомное растение. Цветет с конца июня до конца июля. Цветки зеленовато-белые. Начинает плодоносить, достигнув высоты 6-8 м.
Актинидия коломикта.
Плоды округлые, тупые, сжатые с боков, зеленоватые, сочные, сладкие, нежные, с сильным ананасным ароматом, весом от 1,5 до 10 г, созревают в сентябре-октябре. Растение зимостойкое, урожайное, иногда дает до 30 кг плодов с одной лианы.
Древовидное лианообразное вьющееся растение, достигающее высоты 7 м. На открытых местах стелется по земле и образует заросли. Растет медленнее актинидии аргута, но более морозостойка.
Плоды темно-зеленые, тупоконические, сладкие, с нежной ароматной мякотью. Урожайность - до 5-7 кг с одного куста.
Актинидия ананасная.
Зимостойкий сорт, вступает в плодоношение на 7-й год, урожайность - до 5 кг с куста. Кусты широкораскидистые, достигают 6,5 м высоты. Побеги гладкие, бурые, с коричневыми пятнышками. Листья овально-остроконечные, двоякопильчатые.
Плоды сплюснутые с боков, темно-зеленые, сочные, сладкие с легкой кислотой, вкусные, с сильным ананасным ароматом, весом 2-3 г, созревают неодновременно (август-сентябрь), слегка осыпаются, хранятся не более 3-4 дней; пригодны для употребления в свежем и переработанном виде.
Вредители и болезни актинидии.
Актинидиям наносят вред пятнистость листьев, вызываемая грибком филокстиктой актинидиевой. Выявлены и другие возбудители пятнистостей - рамулария и дискозия.
На актинидии аргута отмечено заболевание листьев в виде мучнистого паутинного налета. Повреждения этими заболеваниями сходны, они выражаются в основном в пятнистости листьев.
Плоды актинидий поражают плодовая гниль, а также серая и зеленая плесень. Наиболее сильно поражаются гнилью плоды актинидии аргута.
Из насекомых существенный вред актинидии коломикта причиняют жуки-листоеды. В начале вегетации они выедают набухающие почки, а с июня личинки жуков - мякоть листьев. При массовом размножении жуков от листьев остаются лишь жилки.
Листьям актинидии коломикта наносят также вред гусеницы пяденицы кишмишевой. В отличие от жука-листоеда они выгрызают на листьях крупные дыры. Отмечены незначительные повреждения актинидии златоглазками, короедами и другими вредителями.
Меры борьбы с болезнями заключаются в опрыскивании кустов и механическом сборе поврежденных частей растений (листьев, веточек, плодов). С целью профилактики для опрыскивания используют 1% бордоскую жидкость и 0,4% купрозан. Первый раз обрабатывают после выхода почек из коры, в дальнейшем обработку повторяют через 10-15 дней.
Против мучнистой росы растения обрабатывают молотой серой и 0,5% раствором кальцинированной соды; обработку повторяют через 10 дней. В борьбе с фузариозным увяданием всходов следует прежде всего обеззараживать семена путем опудривания гранозаном и дезинфицировать ящики, короба и рамы парников 5% раствором формалина.