Обилие спиртных напитков на полках наших магазинов, тем не менее, не влияет на снижении стоимости данной продукции. И простому эстету магазинная продукция приходится не по карману.

Предлагается не сложная конструкция минизавода по выпуску домашнего самогона (спирта). Собрать предлагаемую конструкцию может любой человек, имеющий элементарные знания физики и химии.

Конструктивно аппарат выполнен в стеклянной трехлитровой банке. Технология процесса заключается в конденсации паров спирта на охладителе, и последующем собирании образовавшегося конденсата в емкость.

На начальном этапе изготавливаем детали аппарата. Охладитель представляет собой металлическую емкость 0,5 л, до краев заполненную мелкими металлическими деталями (гайками, болтами, шайбами, гвозди, и т. п.). В верхней части емкости прокалываем два отверстия для закрепления веревки. Лучшим материалом является медь. После заполнения банки металлом, свободный объем емкости заливается водой. Емкость помещается в морозильную камеру для охлаждения.

На втором этапе изготавливаем лейку и емкость для сбора готового продукта. Материалом для лейки послужит любая ПЭТ бутылка, емкостью 0,5л. Обрезаем бутылку на расстоянии 60 мм от горлышка. Емкость для сбора этилового спирта изготавливаем из другой алюминиевой банки от пива или газированных напитков 0,33л. Высота требуемой емкости от дна до верхней кромки составляет 70 мм. Емкость изготовленной тары будет составлять около 50 мл. В верхней части тары прокалываем противоположно два отверстия для крепления веревки.

Сборка конструкции заключается в последовательном нанизывании на веревку тары, лейки, охладителя и крышки банки.

Для получения спирта в банку необходимо залить сырье. Это может быть брага, вино и т.д.

Залейте 200-250 мл сырья в трехлитровую банку. Достаньте из холодильника охладитель и соберите конструкцию. Опустите собранную конструкцию в банку. Плотно закройте банку полиэтиленовой крышкой.

В летнее время, когда паровое отопление не работает, опустите банку в емкость с горячей водой. Поддерживайте температуру воды в пределах 50°C. Процесс продлится также около 10 часов.

Главное достоинство: это практически бесплатный аппарат для приготовления самогона (спирта) в зимних условиях. Банку-охладитель замораживаем на улице (очень хорошо у кого есть балкон или лоджия), а сам испаритель ставим на батарею парового отопления. Если у вас свое сырью, то все практически бесплатно, да и никакого запаха при перегонки.

Один такой аппарат за 10-12 часов дает примерно 50 мл. спирта, если их два, то 100 мл.

Как сделать самогон дома. Простая инструкция в 5 шагов.

Хотите сами приготовить настоящий самогон и почувствовать кайф от самогоноварения? В этой статье я расскажу о том, как приготовить качественный алкоголь у себя дома. Все по полочкам, простым языком, без формул и умных терминов.

О самогоне люди знают тысячи лет, но не перестают его готовить и сейчас. Да, в 2019 году супермаркеты завалены алкогольной продукцией различных сортов, но самогоноварение не умирает, а только набирает популярность . И не только потому что покупной алкоголь дорожает (водка от 215 рублей, коньяк минимум 388 рублей), но и потому, что это просто, интересно и вдобавок - в меру безопасно для здоровья!

В арсенале наших предков не было ни самогонных аппаратов из пищевой стали, ни спиртомеров, ни гидрозатворов. При этом они умудрялись сварить чудесный и безопасный для здоровья напиток. Сегодня в вашем распоряжении куча бонусов в виде доступного оборудования для самогоноварения на любой вкус и кошелек. Вы удивитесь, но существуют даже специализированные магазины для самогонщиков, которые облегчают жизнь настолько, что сделать самогон не сложнее, чем сварить суп.

Прочитайте 5 простых шагов и вы узнаете как сделать свой первый алкоголь.

Подготовка сусла

Сусло - это базовое сырьё для браги. Чтобы его приготовить нужно смешать всего два ингредиента:

1. воду;
2. содержащие сахар продукты . На выбор:
   • сахар (для получения классического сахарного самогона);
   • фрукты, ягоды или варенье (для получения бренди);
   • зерно или солод (для получения виски).

• Вода - 10 литров.
• Сахар - 2 кг.

Вода должна быть чистой, мягкой и некипячёной.

Перед смешиванием ингредиентов нужно подготовить герметичную тару для последующего брожения сусла. Подойдет:

• Пластиковая (дешево и практично);
• стеклянная (красиво и подороже);
• эмалированная;
• емкость из пищевой нержавейки или меди.

Стеклянная емкость

Не используйте алюминиевую флягу. Алюминий вреден для здоровья.

Емкость предварительно нужно очистить, промыть горячей водой и насухо вытереть.
Размешайте сахар в воде, - основа готова! Теперь пора «оживить» сусло.

Сусло превращается... в брагу

Чтобы сделать из сусла брагу, добавьте в него дрожжи. Дрожжи могут быть:

• Сухие (спиртовые) - 30 грамм;
• Прессованные (хлебопекарные) - 150 грамм.

Еще лет 10-15 назад все домашние винокуры использовали для приготовления браги обычные хлебопекарные дрожжи. Они дешевые, но имеют ряд недостатков - долго бродят, выдают малую крепость (не более 9%) и выделяют неприятный запах во время брожения.

Специально созданы для приготовления домашних напитков. Они делают брагу крепче (содержание спирта до 20%), не выделяют пены и запаха, быстрее сбраживаются. Я рекомендую использовать именно спиртовые.

Не добавляйте дрожжи в горячее сусло – они погибнут. Температура сусла должна быть не более 28°С.

После добавления дрожжей герметично закройте крышку, установите гидрозатвор для выхода углекислого газа, затем поставьте в теплую среду 20-25°C и ждите когда дрожжи переработают весь сахар в спирт. Это не быстро, ждать придется 4-5 дней. Точный срок зависит от типа дрожжей. В конце брожения вы получите сахарную брагу.

Если срок брожения дрожжей прошел, то брага проверяется на готовность. Признаки готовности браги:

• Горьковатый вкус . Значит все сахара перешли в алкоголь.
• Отсутствие пены . Поверхность гладкая, характерное шипение пропало.
• Прозрачность . Брага стала более прозрачной, а на дне образовался осадок.

Если все признаки готовности налицо, то осталось сделать последнее - осветлить брагу . Это необходимо для полного удаления остатков дрожжей, которые имеют неприятный вкус и запах.

В качестве осветлителя используют простой и доступный материал - бентонит . Это измельченная в порошок белая глина. Попадая в брагу, всего за 24 часа он собирает все остаточные продукты брожения и выпадает с ними на дно. Расход небольшой - 1 столовая ложка на 10 литров браги .

Получаем спирт сырец

Теперь самое интересное, - будем перегонять брагу в спирт сырец на самогонном аппарате. Тут я не буду разбирать особенности покупных аппаратов и самодельных, а сразу порекомендую приобрести готовый самогонный аппарат. Они сейчас доступны для каждого, понятны в управлении, а самое главное - дают одинаковый и предсказуемый результат. Моделей самогонных аппаратов - великое множество, но здесь я расскажу как работает классический , он на первом фото.

Классический самогонный аппарат с сухопарником "Германия". Профессиональный самогонный аппарат "Wein 4".

Хороший аппарат - качественный и безопасный самогон.

Перед использованием, тщательно промойте аппарат. Залейте в него на 3/4 осветленную брагу, подключите к кухонному смесителю, поставьте на плиту и доведите до кипения. Отбор спирта сырца осуществляется до момента, когда термометр на аппарате покажет отметку в 98⁰С. Далее можно прекращать отбор. На выходе вы получите 30-40° спирт.

Полученный после первой перегонки спирт употреблять нельзя. Он насыщен вредными для здоровья примесями и нуждается в очистке.

Чтобы сделать наш спирт пригодным для употребления, чистым и бес похмельным, необходимо провести вторую перегонку.

Рождение самогона

Полученный спирт разбавьте чистой питьевой водой до крепости 20–25⁰.

Правило: самогон добавляется в воду, не наоборот! Иначе он помутнеет.

В ходе второй перегонки мы будем перегонять на самогонном аппарате полученный спирт сырец в самогон. Схема подключения прежняя, но потребуется дополнительное оборудование для отбора безвредной части. Вам понадобится спиртомер для определения крепости напитка и мерный цилиндр для удобной работы со спиртомером.

Схема подключения для второй перегонки

Вторая перегонка проводится путем разделения полученного продукта на 3 части, которые в процессе перегона идут друг за другом:

1. «Головы» . Это первая и очень вредная часть, которую нужно отделить от полезного «тела». Чтобы понять какой объем «голов» нужно отобрать, необходимо вычислить объем абсолютного спирта в сырце. Перемножаем объем перегоняемого сырца на его крепость и делим на 100. В нашем случае: имеем 20 литров сырца крепостью 25⁰. Вычисляем: 20*25/100 = 5 литров абсолютного спирта . «Головы» - это 10% от объема абсолютного спирта, значит получаем объем «голов» - 500 мл.
2. «Тело» . Это то что нам нужно, то что будем пить. Отбирается после «голов» до тех пор пока крепость на спиртомере не снизится до 45⁰. Все что после - «хвосты».
3. «Хвосты» . Тоже вредная часть самогона, которая не должна попасть в готовый напиток.

Спиртомер, погруженный в самогон сразу покажет его крепость.

Поздравляю, мы получили настоящий самогон! Теперь, получив «тело», сделаем напиток по-настоящему идеальным, очистив его от всех примесей.

Очистка самогона

Для очистки можно использовать березовый или кокосовый уголь. Есть 2 способа:

• Настаивание . В заполненную емкость с углем заливается самогон и настаивается в течение 2-3 часов, периодически помешивая.
• Фильтрация . Проводится путем пропускания самогона через емкость с углем.

Перед использованием угля, нужно избавится от угольной пыли, которая может вызвать помутнение напитка.

Очищенный таким способом напиток, уже пригоден для употребления.
В итоге: с 2 кг сахара мы получили 2,5 литра чистого бес похмельного напитка.

Последние штрихи

Перед употреблением самогон обычно разбавляют до нужной крепости. Снова не забывайте о золотом правиле смешивания: спирт добавляется в воду. И перед подачей на стол дайте самогону настояться в холодильнике пару дней для того, чтобы он стал мягким, приятным и легким.

Не правда ли я был прав, когда утверждал что сварить самогон просто?! На самом деле это лишь вершина «айсберга» самогоноварения. Возможностей для эксперимента и новых рецептов неизмеримо много. Готовьте коньяк, настаивая самогон в бочках; получайте новые вкусы, используя разные ингредиенты; перерабатывайте старое варенье и урожай в домашние напитки!

Домашние натуральные напитки своими руками.

В последнее время огромное количество потребителей остается недовольными качеством покупного алкоголя. Поэтому многие изготавливают спиртосодержащие напитки своими руками. Современный рынок предлагает конструкции разнообразных самогонных аппаратов, от самых простых дистилляторов до домашних мини-заводов по производству алкоголя. Но начинающему винокуру лучше попробовать действовать на самодельном агрегате. Ведь изготовить самогонный аппарат своими руками можно и в домашних условиях. Пусть этот механизм будет простым, но он проверен не одним поколением самогонщиков и надежен в эксплуатации.

Несмотря на сложности, самодельный агрегат имеет следующие преимущества:

1. Это обойдется намного дешевле готового оборудования.
2. Даже если ввиду неопытности механизм будет испорчен, то его не так жалко отправить на свалку.
3. Опробовав простейший самодельный самогонный аппарат, любитель домашнего алкоголя поймет, какой именно конструкции готовый механизм ему нужен. Тогда человек не ошибется в выборе при покупке.

Соединительные элементы

Элементы, служащие для соединения основных деталей, важны. Поэтому им стоит уделять столько же внимания, сколько и крупным составляющим механизма. Ведь если трубки выбрать неправильно и не уделить внимания герметичности процесса, то на выходе получится продукт мутный и с неприятным вкусом. А, может быть, даже и вредный для здоровья его потребителей.

В качестве соединительных лучше применять трубки, сделанные из пищевой нержавейки или силикона. Разрешается пользоваться в этом плане - алюминиевыми и медными.

А также для соединения различных частей винокуры используют разнообразные штуцера и фитинги. Их покупают в сантехнических магазинах. Нужно, чтобы эти мелкие детали были латунными, бронзовыми или из нержавеющей стали и выдержали высокое давление и температуру. Для герметизации используют термостойкий клей и холодную сварку.

Резиновые прокладки применять нельзя. Не рекомендуют прочно соединять между собой детали самогонного аппарата: запчасти нужно будет периодически разъединять для их очистки и проверки технического состояния. Однако важно, чтобы соединения были герметичными, иначе пожара не избежать. В разгерметизированном агрегате происходит и потеря спиртосодержащих паров, что сказывается на количестве исходного продукта.

Перегонный куб

В первую очередь думают, что будет служить перегонным кубом, то есть емкостью, в которой кипит брага. Для этой цели приспосабливают эмалированную посуду нужного объема. Она нейтральна к спирту и кислотам. Если не царапать и не ударять такую емкость, то она прослужит долго даже при частом использовании.

А также можно применять емкость, сделанную из пищевой нержавеющей стали. Она служит долгое время, ведь такой материал не вступает в реакцию с брагой, и в самогон не выделяются вредные для здоровья человека примеси. Однако стоимость емкости из пищевой нержавеющей стали высока.

Медный перегонный куб тоже применяют для производства качественного самогона. Но и он недешевый вариант.

Объем емкости - примерно 20–35 литров. Ширина горловины перегонного куба должна быть удобной для переливания браги внутрь. А после эксплуатации - чтобы удобно было вылить ее остатки и вымыть емкость.

Нельзя забывать, что перегонный куб ставят на плиту или печь, значит, важна его устойчивость.

Можно самостоятельно изготовить электрический механизм для производства домашнего алкоголя. Тогда перегонный куб изготовляют из простой скороварки и делают отверстие в крышке для установки трубки вывода пара.

Можно для перегонного куба применять алюминиевый молочный бидон. Ведь у него есть удобная плотно закрывающаяся крышка с уплотнителем. Причем бидон можно приобрести в магазине дешево. Дополнить конструкцию крышки такой емкости тоже несложно. В ней с помощью дрели и сверла нужного размера проделывают отверстия под штуцер и термометр.

Стандартная резиновая прокладка в бидоне не подходит для высоких температур. Поэтому ее стоит обмотать ФУМ-лентой и опустить в кипяток на несколько секунд.

Холодильник самогонного аппарата

Холодильник - это важная часть механизма для получения домашнего алкогольного напитка. Соорудить его самостоятельно просто. Для этого нужно взять метровую трубу диаметром до 10 сантиметров, затем герметично закупорить ее крышками, в которых есть отверстия. Сквозь них должен проходить паропровод. В противоположных концах корпуса холодильника монтируют два штуцера, к ним прикрепляются обычные резиновые шланги. В них поступает холодная водопроводная вода. При такой конструкции охладителя последняя соприкасается с внешней частью паропровода, а на состав продукта на выходе не влияет.

Параметры змеевика

Змеевик представляет собой свернутую в спираль трубку не менее двух метров. Он бывает медным, алюминиевым или изготавливается из нержавеющей стали. Лучше если диаметр змеевика будет около 11 миллиметров, а толщина трубки - около одного миллиметра.

Параметры резервуара для холодильника
Дома змеевик охлаждается водой или воздухом. Первый вариант самый лучший. Причем охлаждение происходит как проточной, так и находящейся в закрытой системе водой. Использование открытой системы намного лучше, хотя ресурсов используется больше. В этом случае охлаждение паров спирта происходит эффективнее, и продукт на выходе получается более крепким.

Изготовление холодильника охладителя

Каковы же этапы изготовления холодильника охладителя?

1. Змеевик заполнить сыпучим веществом (песком, содой), а концы закрепить деревянными колышками.
2. Затем трубку намотать на цилиндр.
3. После этого освобождают концы змеевика, высыпают песок и промывают трубку водой.
4. На охладителе устанавливают патрубки для того, чтобы вода подавалась и отводилась.
5. Змеевик помещают внутрь корпуса, а с обоих концов устанавливают заглушки и герметизируют соединения.

Сухопарник и барботер

Изготовить сохопарник или барботер необходимо для самодельного самогонного аппарата. В качестве сухопарника может выступать емкость из стекла или металла. Она находится посередине перегонного куба и холодильника. Сухопарник служит для того, чтобы спиртовые пары освобождались от вредных примесей. Барботер нужен для перехода паров спирта через воду. Эта деталь по принципу действия идентична сухопарнику и позволяет ароматизировать самогон при перегонке. Для этого в барботер кладут кусочки фруктов. Единственное отличие детали от сухопарника - наличие в ней воды.

Как сделать сухопарник или барботер?

Для изготовления сухопарника или берут стеклянную банку с герметичной крышкой. Затем к крышке присоединяют штуцер, обрабатывая отверстия термоустойчивым клеем. Присоединяют эту деталь между перегонным кубом и холодильником.

Установка термометров в самогонном аппарате

Термометр необходим при производстве домашнего алкоголя. Он позволяет регулировать интенсивность нагрева браги, чтобы происходило только испарение спиртовых паров, а вода не начинала испаряться. Можно применять цифровые, биметаллические или электронные виды термометров. Такие аппараты устанавливают на входе в перегонный куб и в холодильник.

Лучше, если первый перегон осуществлять не брагой, а просто водой. Первая процедура покажет, какие проблемы есть в устройстве. А вода заодно промоет все части конструкции.

К сожалению, многих любителей крепких спиртных напитков, в наше время купить качественный алкоголь довольно сложно, особенно если это касается водки. По данным статистики, до 40% алкоголя в магазине - фальсификат. И эти цифры вполне реальные. Поэтому многие подумывают, а некоторые уже и обзавелись домашними мини-спиртзаводами. Для тех, кто еще находится на стадии планирования, будет актуальным вопрос, как сделать самогонный аппарат своими руками.

Это первый вопрос, который стоит для себя решить. И однозначного ответа найти на него нельзя. В каждом случае будут свои минусы и плюсы. Конечно, для новичка куда проще будет купить готовый аппарат, так как нет необходимости траты большого количества времени и сил, а сразу можно получать готовый вкусный напиток.

Самогонный аппарат из кеги своими руками

С другой стороны, цены на готовые самогонные аппараты кусаются, а найти именно то, что нужно, сложно. Большинство из них обладает лишними деталями или нуждаются в переделке. Но необходимость определить точные параметры аппарата приходит с опытом.

Если собрать простой самогонный аппарат своими руками, то очевидный плюс - это возможность сделать устройство «под себя». Однако и здесь есть подводные камни - нет предела совершенству. Можно надолго застрять на этапе изготовления аппарата и так и не дойти до производства продукта.

Для начала стоит разобраться, какие виды самогонных аппаратов существуют. Устройства для получения алкоголя в домашних условиях бывают двух основных типов: дистилляторы и ректификаторы. Дистилляторы - это обычные самогонные аппараты, в которых получают чистый продукт из браги путем выпаривания и разделения самогона на фракции.

Нужно сказать, что разделение весьма условное, в процессе первой перегонки, даже если отделять первую и последнюю фракции (именно они наполнены вредными примесями), самогон получается все равно не слишком чистым. Делают его более чистым повторные перегонки. Чаще всего требуется минимум две. Но некоторые умельцы делают это много раз.

Ректификация принципиально отличается. В ректификационной колонке постоянно идет обмен фракциями между газовой и жидкой фазой, после чего продукт разделяется на фракции. Напиток, приготовленный с помощью ректификационной колонки, будет куда чище, именно таким образом делают и водку в процессе производства в условиях завода.

Но стоит заметить, что брагу через эту колонку гнать нельзя, только спирт-сырец, то есть который предварительно перегонялся на самогонном аппарате. Кроме того, многими врачами доказано, что спирт высокой чистоты имеет не только положительное, но и отрицательное воздействие, так как быстро всасывается организмом, вызывая опьянение гораздо раньше, чем самогон.

Итак, рассматривать процесс создания самогонного аппарата мы будем на примере дистиллятора, так как его достаточно, чтобы получить вполне приличный продукт. Чтобы собрать простейший самогонный аппарат потребуются такие части:

• Перегонный куб - представляет собой устройство, где брага нагревается до температуры кипения.
• Холодильник - емкость с холодной водой, где происходить охлаждение змеевика. Желательно, чтобы вода была проточная.
• Змеевик - медная трубка в виде спирали, реже изготовленная из стекла или нержавейки, по которой движется продукт и конденсируется.
• Сухопарник - емкость для улавливания сивушных масел и остатков сырья. Необязательная часть.
• Приемная емкость - место, куда попадает готовый продукт.
• Соединения.

Перегонный куб

Изготовление самогонного аппарата своими руками начинается с перегонного куба. Такой куб, по сути, является сердцем дистиллятора. В нем кипит и испаряется брага. Его проще всего взять готовый.

Для начала стоит определиться с объемом куба. Для домашнего производства достаточно будет и 10 л. С 20 л можно будет угодить себе и гостям, а вот больше берут для продажи, что запрещено законом.

Помимо этого, стоит определиться и с материалом устройства. Из чего сделать перегонный куб?

• Алюминий хорошо подходит в качестве металла для самогоноварения. Он не деформируется, не повреждается, способен выдержать много лет. Главное, не тереть при очищении, чтобы не снимать защитную оксидную пленку.
• Эмалированная тара в качестве куба встречается часто, но подходит не очень. От ударов и температуры сходит эмаль, и ржавчина разъедает емкость.
• Нержавеющая сталь - самый лучший материал для куба, долговечный, надежный. Главное, чтобы это была именно нержавейка, а не оцинковка.
• Стеклянный котел - эстетично, но не практично, поэтому применяется редко.

Наиболее часто используются в качестве готового перегонного куба:

• Молочный бидон - хорошая, проверенная емкость. Основная задача - выбросить резиновые прокладки и заменить их на пищевой силикон.
• Скороварка - самый простой вид емкости для использования в городских условиях. Основной минус - низкая производительность.
• Эмалированная кастрюля - если ничего другого найти не удается, то подойдет и она, но крайне не рекомендуется.
• Куб из нержавейки - это может быть готовый куб или емкость, которая имела другое применение, например, пивной кег. Главное, обращать внимание, чтобы горловина была широкой.

Еще один момент - процесс нагрева браги. Если вы не особо разбираетесь в том, как в самогонный аппарат в домашних условиях врезать тэны, то наилучшим способом будет греть емкость на электрической плите. Газовую использовать нежелательно, так как из-за открытого огня может произойти возгорание спирта. Индукционные печи тоже хороший вариант, но на практике плохо применимый, так как необходимо будет, чтобы перегонный куб имел ровное дно из магнитного металла.

Холодильник самогонного аппарата

Для того чтобы правильно изготовить холодильник, следует учесть несколько параметров:

• Материал. Первое требование, которое применяется к материалу змеевика, - это отсутствие реакций со спиртом. Кроме того, он без проблем должен выдерживать температуру до 100 градусов и иметь высокую теплопроводность. Лучше других всем этим качествам отвечает медь. Нержавеющая сталь тоже подходит, но ее коэффициент теплопроводности намного ниже. Медь имеет еще смысл, потому что ее легко согнуть в спираль. Во многих странах медь считается наилучшим материалом для изготовления дистилляторов. Недостаток меди в том, что она требует постоянной очистки.
• Размеры и толщина трубки. Чем трубка длиннее, тем сильнее охлаждается самогон на пути к приемной емкости. Но есть и побочный эффект: чем жидкость холоднее, тем медленнее она двигается. Опять же при большом внутреннем диаметре спирт охлаждается быстрее, но двигается медленнее, маленький - сложный в обработке. Таким образом, оптимальными будут такие параметры: длина - 1,5–2 метра, внутренний диаметр - 8–12 мм, толщина - 0,9–1,1 мм. В некоторых самогонных аппаратах змеевик имеет горизонтальное расположение - это не имеет смысла, вообще. Вертикальное - самый лучший вариант.

Параметры самого холодильника:

• Вещество: обычно используется воздух, вода или лед. Предпочтительнее использовать воду как самое практичное средство.
• Схема отвода тепла: бывают открытыми и закрытыми. В открытых схемах вода циркулирует. Такое строение аппарата наиболее выгодное.
• Направление подачи воды. Правильно подавать воду снизу, а отбирать сверху. Тогда вода будет двигаться навстречу пару, и эффективность охлаждения будет максимально высокой.
• Чтобы изготовить холодильник, потребуется трубка для змеевика и труба диаметром 75–80 мм. Прежде всего, в трубку для змеевика насыпается песок, чтобы металл при завивании не сплющивался. Концы необходимо забить, чтобы песок не высыпался, на один из них можно сразу же приварить гайку.

Намотать трубку на гладкий цилиндр диаметром приблизительно 35–40 мм, шаг между витками должен быть около сантиметра. Далее концы змеевика освобождаются, он промывается и устанавливается в холодильник. Скорость работы такого холодильника при использовании медной трубки и проточной воды будет приблизительно три литра в час.

Сухопарник

Рассмотрим вариант изготовления еще одного элемента самогонного аппарата - сухопарника. Это, как уже говорилось, не обязательная вещь, но она способна улучшить качество продукта. Сухопарник размещается между холодильником и перегонным кубом. Как устроен сухопарник? Принцип его работы заключается в следующем: во время кипения спирта происходит частичный захват и сивушных масел, температура кипения которых выше. В процессе приготовления самогона от них необходимо избавиться, так как эти примеси не только придают ему неприятный запах, но и являются очень вредными.

В сухопарник попадает горячий пар и конденсируется; по мере того как происходит дальнейшее попадание паров, вода повторно закипит. Процесс вторичного испарения происходит более мягко, поэтому большая часть сивушных масел конденсируется в сухопарнике. Их может быть использовано несколько - для еще лучшего очищения. Кроме того, удобно иметь разборный сухопарник или хотя бы со сливным краном. Размер сухопарника подбирается с учетом емкости перегонного куба, чтобы он не переполнялся и одновременно не сильно тормозил процесс дистиллирования.

Например, если размер перегонного куба 30–40 литров, то сухопарник стоит делать на три литра, для меньшего куба, например, 10-литрового – литр и так далее.

Он собой представляет банку, из того же самого вещества что и остальная часть самогонного аппарата. В крышке такой банки врезаются фитинги для подсоединения трубок подвода и отвода пара.

Если сделать сухопарник разборным, то во время второй или третьей перегонки в него можно положить сухофрукты или другие продукты, чтобы самогон насыщался приятным запахом и вкусом.

Важно: объем сухопарника должен быть достаточным, чтобы он не переполнился, что грозит несчастным случаем.

Трубку для отвода пара желательно продлить до самого дна банки, чтобы устранить возможный пропуск конденсированных паров в холодильник.

Трубки и шланги

Как собрать самогонный аппарат, а, точнее, его части в одно устройство? После того как вы подготовили холодильник и перегонный куб, а также по желанию изготовили сухопарник, наступает необходимость все это соединить между собой.

Делается этот при помощи трубок. На рынке вам предложат приобрести резиновые, медные, ПВХ или силиконовые трубки. Последние подойдут лучше всего, так как не боятся воздействия температуры, не деформируются, не сгибаются, легко меняются и моются.

Использование резины и ПВХ нежелательно. Оба материала плохо выдерживают температуру и будут давать самогону неприятный запах и вкус. Трубки из меди также можно использоваться, но тогда конструкция не будет разборной и тяжело будет ее чистить.

Медные трубки обладают еще одним недостатком. Для того чтобы соединить ими все части устройства, необходимо обладать навыками сварки. Причем такая сварка должна быть качественной, потому что требуется герметичность.

Для того чтобы сборка конструкции была простой, нужно использовать силиконовые шланги. В местах соединения на них необходимо будет надеть закручивающиеся хомутики. Еще один вариант - гофрированная нержавеющая сталь, однако прокладки в таких трубах необходимо заменить на силиконовые.

Вообще, как и все шланги, резиновые прокладки также не рекомендуется использовать. Они будут плавиться, и в самогон могут попадать вредные вещества. Кроме того, от него будет исходить стойкий запах паленой резины.

Таким образом, сделать самодельный самогонный аппарат не так уж сложно. В несложном варианте это просто будут соединенные между собой готовые емкости. Если чуть более поработать, то можно собственноручно собрать и перегонный куб, однако в большинстве случаев этого не требуется. Такой дистиллятор для самогона будет надежным, долговечным и ценным, поскольку сделан собственноручно. Кроме того, он будет удовлетворять все требования автора.

(+18) Водка дорожает и качество её часто вызывает сомнения. Поэтому иногда (в праздник) угостить гостей хочется безопасным для здоровья напитком. Самогонный аппарат можно купить, а можно и сделать из подручных материалов своими руками. Подробное описание конструкции самогонного аппарата с чертежами далее в статье.

Статья предназначена для лиц не моложе 18 лет!!!

Подробное описание изготовления самогонного аппарата

Свой самогонный аппарат я сделал сам своими руками лет двадцать назад и с тех пор он мне исправно служит. Начинать надо с подбора материала. Медь, алюминий, обычная сталь не годятся для этой цели, поскольку не являются пищевыми материалами. Аппарат надо делать из нержавейки или титана. по возможности стараться не применять резиновые детали (прокладки, шланги), которые могут контактировать со спиртовым паром. Это резко ухудшает вкус и запах продукта. Я старался все соединения делать резьбовые и если применял прокладки, то только из кожи. В качестве емкости для нагрева браги очень удобно использовать молочный бидон емкостью 37-40 литров, в нем есть штатный зажим для герметизации и все материалы заведомо пищевые.

Главной частью любого самогонного аппарата является:

• теплообменник,
• холодильник,
• змеевик, омываемый водой.

Змеевик своими руками

Змеевик делается из тонкостенной нержавеющей трубки d8-10 мм, длиной около 2-х метров.

Сделав несложное приспособление, змеевик можно навить вручную.

Приспособление состоит из трубы или прутка d(наружный) 35 мм, к которому приваривается гайка М8-10 в зависимости от диаметра трубки змеевика.

Трубка длиной 2 метра засыпается сухим песком, с двух сторон закрывается пробками. Затем трубка пропускается через отверстие гайки, короткий конец приспособления зажимается в тисках и вокруг длинного конца прутка производим навивку змеевика. После навивки пробки вынимаются, песок высыпается, трубка промывается проточной водой.

Холодильник

Корпус для холодильника сделал из нержавеющей трубы d76мм, проточив ее по наружи до d75мм. В корпусе сверху и снизу сделал отверстия d8мм для установки патрубков подвода и отвода воды. Две крышки d75мм с отверстиями d8мм(использовал трубку для змеевика d8мм) для выхода концов змеевика. В корпус устанавливается змеевик, устанавливаются крышки, отверстиями на трубки змеевика, заваривается герметично. Вставляются патрубки и также завариваются. Холодильник проверяется на герметичность. К трубке змеевика на подаче ПГС приваривается штуцер с наружной резьбой.

Холодильник наш готов.

Из своего практического опыта могу Вас заверить, что змеевик, сделанный из трубки длиной 2 метра, успешно справляется c конденсацией 8 литров продукта в час. Гнать самогон следует со скоростью не более 3 литров в час, иначе брага бурно закипает и в готовый продукт выносится большое количество примесей.

И еще один нюанс: при подключении холодильника прямая подача холодной воды идет снизу, обратка(отработанная вода) сливается сверху. В противном случае возникает противоход жидкости и эффективность теплообмена значительно падает.

Отстойник своими руками

Между баком и холодильником на линии паро-газовой смеси(ПГС) желательно поставить отстойник, который улавливает тяжелые фракции, качество продукта при этом значительно улучшается. В самом простейшем случае это стеклянная банка с двумя трубками.

Я сделал отстойник таким образом.

В цилиндре из нержавеющей трубы d57 мм просверлил два отверстия d8мм(см. эскиз), в которые установил трубки, предварительно изогнутые. К трубке, установленной в верхнее отверстие отстойника, со стороны холодильника, приварил штуцер с наружной резьбой. Трубки приварил герметично к отстойнику. Внутрь цилиндра приварил два пятака(завихрители) с зазорами на противоположных сторонах. Две крышки, верхняя глухая, нижняя с отверстием для установки патрубка вывода осадка. Парогазовая смесь поступает в цилиндр, расширяется и проходит по лабиринту, сивушные масла при этом выпадают в осадок и выводятся через нижний вентиль(у меня на этот патрубок установлена резиновая аптечная трубка, которую закрываю на время отбора продукта обычной прищепкой). Опять таки из личного опыта могу Вам сказать, что сливать осадок из отстойника достаточно через каждый литр полученного продукта.

Осадка за это время набирается не много и он не доходит до нижнего патрубка ПГС.

Сборка аппарата

Теперь собираем всю нашу систему в единое целое. В крышке молочного бидона сверлим отверстие, вставляем в него трубку c наружной резьбой, внутри крышки устанавливаем на трубку прокладку и навинчиваем гайку, изготовленную из нержавейки. Снаружи также устанавливаем прокладку, навинчиваем штуцер, соединение тщательно затягиваем. К щтуцеру приваривается трубка, идущая от отстойника с нижней его части. Затем с помощью накидной гайки крепится холодильник к трубке отстойника.

Наш самогонный аппарат, сделанный своими руками, готов к работе.

← Вернуться